Najbolji recept za palačinke koje se tope u ustima – Tajni sastojak koji sve menja!

Najbolji recept za palačinke koje se same tope u ustima – Tajni sastojak koji sve menja!

Ako mislite da ste probali najbolje palačinke, sačekajte dok ne isprobate ovaj, najbolji recept za palačinke! Ove palačinke su neverovatno mekane, elastične i punog ukusa, a sve zahvaljujući jednom neočekivanom sastojku – grčkom jogurtu!

Sastojci:

• 2 jaja
• 200 ml mleka
• 100 g grčkog jogurta (tajni sastojak!)
• 200 g brašna
• 1 kašika šećera
• Prstohvat soli
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1 kašika otopljenog putera (plus malo za prženje)

Priprema:

1. U činiji umutite jaja sa šećerom dok ne postanu penasta.
2. Dodajte mleko i grčki jogurt, pa sve dobro sjedinite. Jogurt će palačinkama dati neverovatnu mekoću i blago kremastu teksturu.
3. Postepeno dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i soli. Mešajte dok ne dobijete glatku smesu.
4. Dodajte otopljeni puter i lagano promešajte.
5. Ostavite smesu da odstoji 15 minuta – to će učiniti palačinke još vazdušastijim!
6. Zagrejte tiganj i premažite ga puterom. Pecite palačinke na srednjoj vatri dok ne dobiju zlatnu boju sa obe strane.

Zašto grčki jogurt?

Grčki jogurt daje palačinkama bogatu teksturu i čini ih savršeno mekanim, dok istovremeno doprinosi blagoj kiselosti koja poboljšava ukus!

Poslužite ih sa medom, voćem, čokoladnim prelivom ili samo posute šećerom u prahu – i uživajte u najboljem receptu za palačinke koje ćete ikada probati.

ZaječarOnline/O.B.