ZABORAVITE SUVU SVINJETINU – Ovako se sprema prava gurmanska poslastica!

ZABORAVITE SUVU SVINJETINU!

Ako mislite da ste probali dobru svinjetinu, sačekajte dok je ne napravite po ovom receptu! Sočno, mekano meso koje se topi u ustima, prekriveno bogatim, aromatičnim sosom – ovo jelo će vas ostaviti bez teksta! Tajna? Kombinacija jednostavnih začina i jednog neočekivanog sastojka koji donosi savršenu ravnotežu ukusa.

Sastojci:

• 600 g svinjskog vrata ili buta
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 glavica crnog luka
• 3 čena belog luka
• 1 kašičica dimljene paprike
• 1 kašičica suvog origana
• ½ kašičice bibera
• 1 kašičica soli
• 200 ml piva (tajni sastojak!)
• 1 kašika senfa
• 100 ml neutralne pavlake

ZABORAVITE SUVU SVINJETINU!

Priprema:

1. Meso isecite na krupnije komade i dobro ga natrljajte solju, biberom, dimljenom paprikom i origanom. Ostavite ga da odstoji 15 minuta.
2. U dubljoj tiganju zagrejte maslinovo ulje i propržite sitno seckani crni i beli luk dok ne postanu staklasti.
3. Dodajte meso i pržite ga sa svih strana dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
4. Prelijte sve pivom i smanjite temperaturu. Poklopite i krčkajte 30 minuta, povremeno mešajući.
5. Dodajte senf i neutralnu pavlaku, promešajte i kuvajte još 10 minuta dok se sos lepo ne zgusne.

Poslužite uz pire krompir ili domaći hleb – rezultat je pravo remek-delo! Pivo daje mesu neverovatnu mekoću i pun ukus, a senf i pavlaka zaokružuju celu priču.

Probajte ovaj recept i garantujemo da ćete ga praviti iznova i iznova!

ZaječarOnline/O.B.