Tajni recept za najsočniju pileću pogaču – Bolja od pekarske!
Ako volite pogaču i sočno meso, spojili smo najbolje iz oba sveta! Ova pileća pogača je toliko ukusna da će nestati sa stola brzinom svetlosti. Mekano testo, punjeno aromatičnim pilećim mesom i sirom, biće vaš novi omiljeni recept za porodične obroke ili druženja.
Sastojci:
Testo:
- 500 g brašna
- 1 kesica suvog kvasca (7 g)
- 250 ml toplog mleka
- 50 ml ulja
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
Fil:
- 300 g pilećeg filea
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašika pavlake
- 100 g kačkavalja (ili drugog sira po izboru)
- 1 kašičica začina (so, biber, beli luk u prahu, origano)
- 2 kašike ulja
Premazivanje:
- 1 jaje
- Susam ili lanene semenke (po želji)
Tajni recept za najsočniju pileću pogaču – Bolja od pekarske!
Priprema:
Priprema testa: U toplom mleku rastvorite kvasac sa šećerom i ostavite da zapeni 5-10 minuta. Dodajte brašno, so, ulje i umesite mekano testo. Pokrijte krpom i ostavite da naraste oko 30 minuta.
Priprema fila: Dok testo raste, pileći file iseckajte na sitne komadiće. Na zagrejanom ulju propržite sitno seckan crni luk, pa dodajte piletinu i začine. Dinstajte dok meso ne omekša, pa dodajte pavlaku i narendani sir. Ostavite da se prohladi.
Oblikovanje pogače: Naraslo testo podelite na dva dela. Razvucite jednu polovinu i stavite u pleh obložen pek papirom. Rasporedite fil, pa pokrijte drugom polovinom testa i dobro zatvorite ivice.
Pečenje: Premažite umućenim jajetom, pospite susamom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 25 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
Zašto ćete obožavati ovu pogaču?
- Sočna unutra, hrskava spolja!
- Savršen spoj mesa i testa!
- Može se jesti i topla i hladna!
Napravite je danas i javite nam utiske! Da li više volite sa sirom ili bez?
ZaječarOnline/O.B.
Dodaj komentar