Održana manifestacija „Dan vina i lepog raspoloženja“ na Rajačkim pivnicama!
Jedinstvena manifestacija posvećena vinu, koja se organizuje povodom berbe grožđa, „Dan vina i lepog raspoloženja“ održan je u blizini Negotina, na Rajačkim pivnicama.
Manifestacija koja spaja tradiciju sa modernim, već nekoliko godina u selu sa kamenim kućicama u kojima stanuju samo vina – okuplja istinske ljubitelje odličnog vina i dobrog raspoloženja!
Organizator festivala je udruženje „Mladi sa Rajačkih pivnica“ uz podršku projekta „EU za kulturno nasleđe i turizam“. Udruženje su osnovali mladi iz Rajca sa namerom da sačuvaju tradiciju proizvodnje vina upravo u originalnim vinskim podrumima – pivnicama. Festival je organizovan pod pokroviteljstvom Opštine Negotin.
„Festival se održava četvrti put. Namera nam je da održimo kontinuitet i da pokažemo kako ovde ima mladih koji nastavljaju tradiciju svojih predaka u proizvodnji vina. Želimo da uradimo nešto važno na svojoj dedovini, da se naš glas čuje. Hoćemo da nastavimo ono što su naši preci započeli. Imamo dugu tradiciju i naše porodice se već 7-8 generacija bave proizvodnjom vina“, kaže Jelena Zagorac iz udruženja „Mladi sa Rajačkih pivnica“.
Lokalni, kao i drugi proizvođači iz cele Negotinske krajine, nudili su na štandovima svoja vina, pripremljena od različitih vrsta grožđa, koje su gosti mogli da degustiraju. Posetioci su imali priliku i da pogledaju i kupe i ručne radove lokalnih proizvođača – nakit, suvenire i druge rukotvorine.
Za dobro raspoloženje bili su zaduženi muzički izvođači. Na bini „Zagorac“ nastupili su Metric Lounge, Razvigor, Kalem i Taraalx, dok je na bini „Kod Sabora“ nastupila Amira Medunjanin.
Svake godine organizatori se trude da i muzičari koji nastupaju budu iz njihovog kraja.
„Namera nam je da promovišemo turizam na Rajačkim pivnicama, kao i da podržimo autore i lokalne muzičare iz cele Negotinske krajine“, kaže Jelena Zagorac.
Da li ste znali šta je degoržiranje vina?
Degoržiranje vina i ove godine privukao je veliki broj zainteresovanih posmatrača. Degoržiranje je postupak u proizvodnji penušavih vina kada se uklanja talog nakupljen u boci nakon procesa refermentacije. To je najvažniji korak u procesu proizvodnje penušavih vina. Uklanjanjem taloga dobija se bistro vino, spremno za konzumaciju ili pakovanje.
Festival „Dan vina i lepog raspoloženja“ obično se održava tokom leta. Ove godine organizovan je u jesen, budući da se na Rajcu upravo završavaju infrastrukturni radovi.
U okviru projekta „EU za kulturno nasleđe i turizam“, koji finansiraju Evropska unija i Vlada Nemačke, a sprovodi GIZ, urađeno je uvođenje struje, vode i kanalizacije, kao i obnova jednog dela pivnica, a biće uređene i staze kroz kompleks pivnica, kao i ambijentalno osvetljenje.
ZaječarOnline/O.B.
Dodaj komentar