Izdvajamo • Vesti • zanimljivosti

Najskuplji začin raste na srpskim livadama: Gram dostiže cenu od 40 evra

19.09.2025.
foto: Pinterest

Najskuplji začin raste na srpskim livadama: Gram dostiže cenu od 40 evra

Šafran, začin koji s pravom nosi titulu najskupljeg na svetu, postaje sve privlačniji poljoprivrednicima jer donosi izuzetno dobru dobit, a investicija se gotovo nikada ne ispostavi kao pogrešna.
Ova višegodišnja biljka, poznata po latinskom nazivu Crocus sativus, proizvodi začin upravo iz svog cveta. Smatra se jednim od najvrednijih i najskupljih začina na svetu.
Poreklom iz Grčke, šafran je prvi put gajen u antičko doba na grčkim poljima, pre nego što se proširio na Evroaziju, a kasnije stigao do delova Severne Amerike i Severne Afrike.

Najskuplji začin raste na srpskim livadama: Gram dostiže cenu od 40 evra

foto: Pinterest

Danas se uspešno gaji i u našem komšiluku, a u krajiškom selu Tamnič postoje polja ove dragocene biljke, od koje se dobija začin vredan zlata.
Specifičnost šafrana je u tome što njegova stabljika može dostići visinu i do 30 centimetara, a začin se pravi od cveta, koji se najčešće bere u oktobru.
Jedinstvenost i visoka cena objašnjavaju se činjenicom da je za jedan kilogram šafrana potrebno ubrati čak 200.000 cvetova, od kojih je svaki izuzetno nežan i zahteva ručno branje.
Zbog toga šafran dostiže cenu od neverovatnih 30 do 40 evra po gramu.

Sinonim za luksuz

Prirodni ciklus šafrana počinje krajem leta, pa se njegove lukovice sade u septembru dok je zemljište još toplo, što omogućava biljkama da se dobro ukorene pre zime. Cvetanje obično počinje u oktobru ili novembru i traje samo dve do tri nedelje.

Tokom ovog kratkog perioda, šafran, sa svojim nežnim ljubičastim ili plavo-ljubičastim cvetovima, sa karakterističnim tamnijim prugama na laticama, unosi boju i život u bašte u vreme kada većina drugih biljaka miruje, piše Dnevno.hr

Zahvaljujući svom mističnom poreklu, bogatoj istoriji i neverovatnim svojstvima, šafran ostaje začin koji simbolizuje luksuz, zdravlje i umetnost kuvanja. Njegova jedinstvena kombinacija ukusa, mirisa i boje ostavlja neizbrisiv trag u svakoj kulinarskoj kreaciji, pretvarajući jednostavna jela u vrhunska gastronomska iskustva. Danas, to takođe predstavlja unosnu priliku za zaradu za sve one koji žele da se okušaju u poljoprivredi visoke vrednosti.

Zajecaronline/Bizportal.rs/Dnevno.hr/N.B.

Čitajte portal Zajecaronline.com, najbrži portal u Srbiji i regionu sa najvećim rastućim rezultatima i ekskluzivnim vestima. Zapratite nas i na Instagramu, Facebook, Threads! Budite uvek informisani! Pratite najnovije vesti iz Zaječara. Zaječar Online nezavisni internet portal. Vesti bez cenzure!

SPEKTAKL U SKENDERIJI

foto: Plakat

Trio koji obećava Aca Lukas, Mira Škorić i Miroslav Ilić poznati su za stvaranje sjajne atmosfere. Po prvi put nastupiće zajedno na istoj bini! Kafanska noć u Skenderiji biće sve osim obične. Emotivna, energična, glasna i raspevana. Baš kakva i treba da bude!

Očekuje vas muzički spektakl koji briše granice između generacija i spaja sve koji znaju šta znači prava pesma. Zapevajte i vi 1. novembra. Biće ovo veče najvećih hitova i najveće žurke koja će dugo ostati u vašem sećanju! KARTE PRONAĐITE PUTEM OVOG LINKA.

Preporučujemo:

Dodaj komentar