Ruski recept za kiseli kupus!
Ostavljanje zimnice je u punom jeku, a kiseljenje kupusa predstavlja neizostavan zimski ritual u mnogim domovima, ali priprema savršene zimnice zahteva pažnju kako rasol ne bi postao zamućen, a listovi mekani. Iako mnogi veruju da je tajna samo u izboru dobrih glavica, postoje sitne cake koje prave ogromnu razliku u ukusu i kvalitetu.
U tradicionalnoj ruskoj kuhinji domaća zimnica dobija potpuno novu dimenziju zahvaljujući jednom neobičnom dodatku. Ruske domaćice između glavica kupusa stavljaju kolutove crne rotkve. Ova čvrsta zimska namirnica intenzivnijeg ukusa ima posebnu ulogu — veruje se da čuva rasol bistrim i značajno poboljšava ukus celokupne zimnice.
foto: Pixabay
Rotkva tokom procesa kiseljenja postepeno upija rasol i zadržava se u buretu tokom čitave fermentacije. Nakon što se kupus ukiseli, ukiseljena rotkva se ne baca, već služi kao odličan prilog uz kuvani pasulj, pečeno meso ili druga zimska jela.
Zajecaronline/bliczena/J.V.
Čitajte portal Zajecaronline.com, najbrži portal u Srbiji i regionu sa najvećim rastućim rezultatima i ekskluzivnim vestima. Zapratite nas i na Instagramu, Facebook, Threads! Budite uvek informisani! Pratite najnovije vesti iz Zaječara. Zaječar Online nezavisni internet portal. Vesti bez cenzure!
ACA LUKAS SLAVI JUBILEJ
Beogradska Arena će 3. i 4. novembra 2026. godine biće domaćin nezaboravnog koncerta Ace Lukasa, povodom 40 godina njegove impresivne muzičke karijere. Publika će uživati u hitovima koji su obeležili decenije domaće estrade, na jednom mestu i u jednoj noći. Očekuje se spektakularna scenografija, izvanredna produkcija i atmosfera koju samo Aca Lukas zna da priredi. Fanovi imaju priliku da prisustvuju ovom posebnom događaju. I podsete se zašto je Lukas već četiri decenije kralj najboljeg provoda. Ulaznice su u prodaji putem @tickets.rs i na svim Ticket Vision prodajnim mestima. Ne propustite koncert koji će se dugo pamtiti. Rezervišite svoje mesto i budite deo istorije. Uz pratnju Folk House Benda i najmodernije audio-vizuelne efekte, Arena će te večeri biti mesto najjače emocije na Balkanu.
Dodaj komentar