Za poslednjih 15 godina broj košnica pčela u Zaječarskom i Borskom okrugu je skoro dupliran, pa se sada na ovom području nalazi od 35-40.000 košnica. O tome kako dostići visok kvalitet u proizvodnji organskog meda, kako ga plasirati na tržištu, ali i kako lečiti pčele bilo je reči na sednici Grupacije za pčelarstvo i proizvodnju meda koja je održana u Regionalnoj privrednoj komori u Zaječaru.
Stručnjaci tvrde da je med koji se nalazi na srpskom tržištu ispravan, ali i to da cena diktira kvalitet. Srbislav Vidojević, predsednik Grupacije za plečarstvo i proizvodnju meda kaže da je osnovni problem u pčelarstvu upotreba raznih nedozvoljenih sredstava prilikom lečenja pčela, koji se kasnije nađu u proizvodu.
“To onemogućava medu da bude kvalitetan. Agroekološki uslovi su u Timočkoj krajini izvanredni, samo pčelari treba da odaberu teren. Imamo odlične terene i za organsku proizvodnju meda na području Stare planine, pored Bugarske granice”, naveo je Vidojević.
Dr Nada Plavša, redovni profesor na Poljoprivrednom fakultetu u Novom Sadu, departman za veterinarsku medicinu, je rekla da neželjene supstance mogu da se nađu u medu i uglavnom nastaju kao posledica lečenja od strane nesavesnih pčelara.
“Značajna problematika su i sredstva koja se koriste u lečenju pčela. Svaka primena antibiotika u pčelarstvu je iluzorna kada je u pitanju neka korist, već je samo veliko opterećenje, odnosno problem ostatka rezidua koji mogu da se dokažu u izuzetno niskim količinama. Samo med koji je sa nultom tolerancijom na antibiotike može da se nađe na tržištu Srbije i van nje”, naglasila je Plavša.
Prema njenim rečima, pčelare ne sme da zbuni ovo toplo vreme u januaru. Oni pčelama moraju da obezbede dovoljne zalihe hrane, sve dok ne dođe do prolećnog cvetanja biljaka.
Profesor Miča Mladenović, sa Poljoprivrednog fakulteta u Beogradu kaže da je osnovni cilj današnjice odbraniti med i pčele od nesavesnih pčelara.
“”Timomed” je osvajač velikih zlatnih medalja i pehara u zadnjih 20 godina i apsolutni šampion u kvalitetu meda u Srbiji. Međutim, poslednjih godina imamo situaciju da nam se sa granica vraćaju šleperi zbog prisustva rezidua, različitih akredicida i zbog prisustva raznih antibiotika u medu”, navodi Mladenović.
I pored toga on tvrdi da je med u Timočkoj krajini i dalje na zavidnom nivou, i po kvalitetu bolji nego med iz okruženja.
FOTO: Radio Magnum
Sastanku u zaječarskoj Regionalnoj privrednoj komori su prisustvovali predstavnici Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, predstavnici Uprave za veterinu, Bojan Ristić sa Instituta za veterinu u Zaječaru, kao i brojni pčelari sa područja Zaječarskog i Borskog okruga. Stručnjaci tvrde da je med koji se nalazi na srpskom tržištu ispravan, ali i to da cena diktira kvalitet.
Dodaj komentar