NEODOLJIVA TORTA SA KAFOM I LEŠNICIMA

NEODOLJIVA TORTA SA KAFOM I LEŠNICIMA

Potrebno je:

• 150 g belanca
• 200 g šećera
• 100 g mlevenih badema
• 50 g mlevenih lešnika
• 1 kašika brašna

Za lešnik pastu:

• 150 g pečenih lešnika
• 150 g šećera
• 1 kašika vode
• 1 kašičica instant kafe

Za bavarsku kremu:

• 300 ml mleka
• 3 žumanca
• 80 g šećera
• 1 kašika gustina
• 200 ml slatke pavlake
• 1 kašičica vanile
• 5 g želatina

Dekoracija:

• 200 ml slatke pavlake
• čokoladne mrvice za dekoraciju

Priprema:

Rernu zagrejte na 140 stepeni.

Belanca umutite sa šećerom u čvrst sneg. Polako dodajte mlevene bademe, lešnike i brašno.

Smesu izlijte u pleh obložen pek papirom. Pecite oko sat vremena, u rerni zagrejanoj na 140 stepeni.

Pustite da se kore prohlade.

Šećer otopite sa kašikom vode u tiganju, pa dodajte lešnike i kafu, i promešajte.

Nakon što se prohladi, polomite, pa sameljite u blenderu, sve dok ne dobijete pastu.

Žumanca umutite sa šećerom i gustinom. Zagrejte mleko sa vanilom, pa polako dodajte u smesu od žumanaca.

Ostavite na tihoj vatri da se zgusne, uz neprestano mešanje.

Zatim, umešajte omekšani želatin, promešajte i pustite da se prohladi. Umutite slatku pavlaku pa je pažljivo umešajte u prohlađeni krem.

Nanesite prvu koru, pa premažite tanak sloj lešnik praline, pa sloj bavarske kreme. Ponavljajte postupak dok ne utrošite sav materijal.Dekorišite šlagom.

Ohladite najmanje 4 sata, idealno preko noći.

Prijatno!

ZajecarOnline/trpeza.alo/N.B.

Čitajte portal Zajecaronline.com, najbrži portal u Srbiji i regionu sa najvećim rastućim rezultatima i ekskluzivnim vestima. Zapratite nas i na Instagramu, Facebook, Threads! Budite uvek informisani! Pratite najnovije vesti iz Zaječara. Zaječar Online nezavisni internet portal. Vesti bez cenzure!