NAJSKUPLJI ZAČIN NA SVETU GAJI SE U SRBIJI!

NAJSKUPLJI ZAČIN NA SVETU GAJI SE U SRBIJI!

Šafran, poznat kao najskuplji začin na svetu, dostiže cenu i do 40.000 evra po kilogramu. Ovaj dragoceni začin potiče od biljke Crocus sativus, a za proizvodnju jednog kilograma potrebno je ubrati između 150.000 i 200.000 cvetova. Uprkos svojoj vrednosti, šafran se u Srbiji retko uzgaja, ali postoje entuzijasti koji su se upustili u ovaj izazovan posao.

Uzgajanje šafrana u Srbiji

foto: Pixabay

Jedan od retkih primera uzgajanja šafrana u Srbiji je porodica iz sela Tamnič kod Negotina. Oni su 2017. godine započeli sa sadnjom šafrana na površini od 10 ari, a danas imaju zasad koji se prostire na oko 40 ari i broji preko 200.000 lukovica. Njihov šafran je visoko ocenjen u Francuskoj, gde je svrstan u prvu kategoriju po mirisu, ukusu i boji.

Zašto je šafran toliko skup?

foto: Pixabay

Visoka cena šafrana rezultat je izuzetno zahtevnog procesa proizvodnje. Cvetovi šafrana cvetaju samo dve nedelje u oktobru, a svaki cvet daje samo tri crvena tučka koji se ručno beru i suše. Ovaj mukotrpan proces zahteva mnogo rada i pažnje, što doprinosi visokoj ceni začina.Telegraf Biznis

Upotreba šafrana

foto: Pixabay

Šafran se koristi u kulinarstvu, kozmetici i medicini. U kulinarstvu, dodaje se jelima poput pirinča, ribe, morskih plodova, peciva i slatkiša. U medicini, poznat je kao snažan antioksidans koji usporava starenje, poboljšava raspoloženje i jača imunitet. Šafran se od davnina koristi u kulinarstvu, kozmetici i tradicionalnoj medicini, a njegova višestruka primena čini ga jednim od najcenjenijih začina na svetu.

ZajecarOnline/alo/J.V.

Čitajte portal Zajecaronline.com, najbrži portal u Srbiji i regionu sa najvećim rastućim rezultatima i ekskluzivnim vestima. Zapratite nas i na Instagramu, Facebook, Threads! Budite uvek informisani! Pratite najnovije vesti iz Zaječara. Zaječar Online nezavisni internet portal. Vesti bez cenzure!

VELIKI KONCERT MIROSLAVA ILIĆA!

foto: plakat