Da li meso treba prati pre kuvanja? Većina greši, a ovo je pravi postupak
Iako sirovo meso može sadržati razne bakterije i viruse, ispiranje vodom iz slavine nije efikasan način da ih se rešite. Naprotiv, brojna istraživanja i laboratorijski testovi pokazali su da ovakav postupak mesu može učiniti više štete nego koristi.
Zašto? Jer se prskanjem vode bakterije mogu raširiti po sudoperi, kuhinjskim površinama i drugim namirnicama, čime se povećava rizik od kontaminacije i trovanja hranom.
A šta je sa limunom i sirćetom?
foto:Pinterest
U nekim kulturama, meso se pre kuvanja ispira kiselinama poput limunovog soka ili belog sirćeta, i to može pomoći u smanjenju broja bakterija na površini mesa. Stručnjaci sa portala „Healthline“ preporučuju ovu praksu kao efikasniju alternativu običnoj vodi.
Prava zaštita je termička obrada
Najvažniji korak u sigurnoj pripremi mesa je termalna obrada na visokim temperaturama. Meso treba biti potpuno pečeno ili kuvano kako bi se uništile sve štetne bakterije.
Dodatni saveti za sigurnu pripremu:
– Očistite i dezinfikujte sve radne površine nakon rada sa sirovim mesom.
– Držite ostale namirnice dalje od sudopere.
– Ruke temeljno perite sapunom nakon kontakta sa sirovim mesom.
Zajecaronline.com/Najzena/N.B.
Čitajte portal Zajecaronline.com, najbrži portal u Srbiji i regionu sa najvećim rastućim rezultatima i ekskluzivnim vestima. Zapratite nas i na Instagramu, Facebook, Threads! Budite uvek informisani! Pratite najnovije vesti iz Zaječara. Zaječar Online nezavisni internet portal. Vesti bez cenzure!
Foto Zajecaronline
SPEKTAKL U SKENDERIJI
foto: Plakat
Trio koji obećava Aca Lukas, Mira Škorić i Miroslav Ilić poznati su za stvaranje sjajne atmosfere. Po prvi put nastupiće zajedno na istoj bini! Kafanska noć u Skenderiji biće sve osim obične. Emotivna, energična, glasna i raspevana. Baš kakva i treba da bude!
Očekuje vas muzički spektakl koji briše granice između generacija i spaja sve koji znaju šta znači prava pesma. Zapevajte i vi 1. novembra. Biće ovo veče najvećih hitova i najveće žurke koja će dugo ostati u vašem sećanju! KARTE PRONAĐITE PUTEM OVOG LINKA.
Dodaj komentar